Racuchy vege

ⓒ Kinga Stepniak / racuchy vege

Eliminacja produktów pochodzenia zwierzęcego wychodzi na zdrowie. Coraz więcej osób jest uczulonych na jajka i nabiał. Kobietom karmiącym piersią zaleca się rezygnację z mlecznych dodatków.  Postępując w ten sposób ograniczamy także cierpienie wielu istot. Wystarczy obejrzeć kilka reportaży o tym jak traktowane są zwierzęta w masowej produkcji, aby nabrać niechęci  do wspierania takiego biznesu. Jak się okazuje farmy mają także negatywny wpływ na środowisko.. 

W tym przepisie wykorzystałam mleko owsiane, które można zrobić samemu lub kupić. Mleko DIY jest tańsze 🙂 Wystarczy zalać dwie szklanki płatków owsianych litrem zimnej wody i odstawić na ok 6h. Po tym czasie blendujemy całość i odcedzamy cząstki stałe na sitku. Można dodać kilka łyżek syropu z agawy jeśli chcemy poprawić smak. 

Receptura:

  • 1 banan
  • szklanka mleka owsianego
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 1,3 szklanki mąki pszennej
  • dwie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szklanka jagód
  • szklanka malin
  • opcjonalnie cukier puder do posypania racuchów

Wszystkie składniki oprócz malin i jagód blendujemy. Następnie dodajemy jagody i mieszamy. Rozgrzewamy patelnie z olejem odpowiednim do smażenia (może być kokosowy). Formujemy placuszki i smażymy z dwóch stron. Podajemy z owocami oraz odrobiną cukru pudru. Smacznego!

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s